挑戰視覺的手作袖珍食物

【記者 蔡珮筠/台中報導】

距離台中市西區審計新村只有五分鐘路程的范特喜文創綠光計劃,於2013年將自來水公司的老舊宿舍改造成生活聚落,在這個持續進駐新店家的老舊巷弄間,以藝術、人文與創意融入生活。位在聚落二樓角落的「小食手感空間」,乍看之下像是間賣糖果的雜貨店,實際上裡面卻是有著各式各樣食物造型的黏土作品。

位在二樓角落的小食手感空間,走進店裡將會有不同的驚喜。(攝影/蔡珮筠)

打造一間不像教室的教室

在成立小食之前,店長江嘉雯原本是教幼兒藝術的專職老師,學生從幼兒園到高中生都有,比起按照固定的課表上課,她嚮往的則是開放式的模式教課,是一種除了教學之外,也可以同時與學員做互動,藉由交流激發出彼此不同的想像、潛力與故事,相較之下更為活潑有趣。除了有在學校教課之外,原本是在自己家裡面上課,但江嘉雯表示這有一個區域性的問題,因為會去上課的人大部分都是鄰居,在一個被限制的區域下,很難讓更多人知道,因此,她決定出來開一間「不像教室的教室」。在朋友介紹下,江嘉雯來到范特喜綠光計劃的聚落,當時的小額創業計畫與地方群聚效應,以及讓文創與社區的結合融入生活,則是吸引她選擇進駐於此的因素。

店長江嘉雯希望讓捏黏土能夠更貼近生活。(攝影/蔡珮筠)

捏黏土不再只是童年趣味

江嘉雯說:「我想要每天做這些事但必須是開心的,讓事情自然而然的在生活裡,不用刻意強調要在哪裡做什麼事。」許多人在不了解開課捏黏土這個行業下,會先入為主的貼標籤,她並不認為捏黏土僅侷限在小朋友身上,因此她選擇創造一個沒有範本、不一樣的授課模式,能夠讓更多人接觸手作黏土,用手捏出新的生活體驗,不再只是認為只有小朋友會玩,因此她決定做出改變。

小食手感空間以DIY手作體驗課程為主,將課程用餐廳的形式經營,以菜單點餐的方式上課,菜單並不是用紙張列出來,而是將文字省略以實體圖像化的方式呈現;小食也以客製化為主,成品的製作大小能夠依照喜好做微調,而除了簡單的食物造型菜單以外,若想挑戰不同類型的樣式如卡通角色,江嘉雯也能夠依照客人的需求做教學與調整,來到這裡的遊客,不需要帶任何的工具,只需要兩隻手就能夠做DIY體驗。

小食店裡所有的成品皆是江嘉雯手工捏製而成,種類非常多樣。(攝影/蔡珮筠)

縮小文化中的樂趣

袖珍迷你的文化在早期就曾有學者提出,一位韓國作家李御寧的《日本人的「縮小」意識》一書,從「縮小」的角度去觀察日本的文化,並以各個不同有趣的事物去做分析,而臺灣近期也很熱門的扭蛋,也是一個將藝術品或產品縮小後,便認為「小才可愛」的文化下所盛行,縮小後的東西甚至會比原本尺寸的樣貌更為精緻,呈現出不一樣的美感,這也是江嘉雯喜歡做出小東西的樂趣所在。

小食裡的製作材料會根據成品而有不同,食物造型主要是以黏土為主,其他還有塑料與多媒材,袖珍屋的部分則是多媒材,包含了布料與木頭等等。江嘉雯說:「手感比較重要,主要還是每個人用手去感覺。」每個人的材料相同,但手感卻是不同的,捏出來的樣子也會有差異。店裡面看到的所有成品,並不是用模型做的,而是江嘉雯用雙手捏出來的,製作會用到的工具很簡單,除了最重要的雙手之外,還有剪刀、鑷子、白膠、尺等等基本美工用具,一步步地將黏土捏成型之後,用蔭乾的方式等待自然乾即可。

櫥窗內的袖珍屋是用黏土與多媒材製作,作品細緻且精美。(攝影/蔡珮筠)

小食的生活態度與哲學

在學校教課二十年之後,江嘉雯憑著一股傻勁選擇勇敢的做出改變,並且突破自己、讓自己更好,很多人會害怕做出改變,但如果什麼都不做,反而只會讓事情停滯,不如轉個彎,或許將會是一片美麗的風景。至今已成立六年的小食手感空間,因為喜歡品嚐各地的美食料理,便以食物造型作為創作靈感來源,生活中的飲食都可以變成指尖上的紀念品。「我很感謝自己有做這樣的改變。」因為喜歡黏土,並堅持去做自己的興趣,能夠在每一件作品中得到成就感的她,用心經營著小食手感空間的每一天,是她成立小食的初衷。江嘉雯最後提到,來到小食手感空間是禁止拍照的,她認為這是對創作者及作品的尊重,而在老師與店長間的角色時常會混在一起的她,對於吵鬧的遊客還是會堅持要管秩序。可以獨樂樂也可以眾樂樂的休閒手作,親手捏出來的東西更具有溫度與情感,與其只是經過看看,不如走進店內,細細品品嚐角落間的袖珍美食。

黏土做得十分逼真,讓人看得都想品嚐。(攝影/蔡珮筠)
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