在地味道文創聚落 忠信市場

奉咖啡某處 (記者 林欣樺/台中報導)

【記者 林欣樺/台中報導】

忠信市場 (記者 林欣樺/台中報導)
忠信市場。(攝影/林欣樺)

不一樣的文創

台中近10幾年以來,非常流行老屋改建、保留老屋原始風貌等等,也有一些老地方被重新整理後,塑造成文創聚  落,也成為了新一代創業的年輕人們進駐的地方,有名的像是審計新村、土庫社區、忠信市場、台中文創園區,  但大家不知道的是,大部分這些老屋改建,或者社區營造都是有政府的資助,然而忠信市場卻不一樣。

忠信市場是一塊私人土地,不屬於政府所規劃、管轄的範圍,也因此現在的名氣都不像其他的是由政府所支持、 推廣出來的,在這點上,它比其他的地方更加辛苦,但卻也因為如此,它更保有原本的風味,也保留著臺灣人與 人之間的味道,忠信市場比其他的文創聚落更加的古老,它早在2008年時就已經開始發展了,從一開始進駐的Z 書房、黑白切、忠信民藝,到後來的奉咖啡、自己的房間等等,忠信市場與其他文創聚落最大的不同在於,每一 間都有自己的特色,也都不重複。

奉咖啡的由來

奉咖啡某處 (記者 林欣樺/台中報導)
奉咖啡某處。(攝影/林欣樺)

以奉咖啡來講,老闆方柏人注重的是人與人之間的情感,就如同為什麼他會來這裡開咖啡店的道理一樣。方柏人早在2008年前因緣巧合經過了忠信市場,從此便成為了常客,也因為忠信民藝的老闆娘鄭心佩的邀請,開始在店門口擺起了咖啡,更與在地居民建立起關係,後來因為市場內正好有出租的空間,思前想後加上朋友建議,便開啟了現在的奉咖啡,方柏人特意將咖啡店整頓成開放式空間,為的就是能保有與居民們的互動,更讓來這裡的客人,能好好感受忠信市場的一切。

忠信民藝的開始

而帶領奉咖啡的老闆進入的忠信民藝的老闆娘鄭心佩,會進入這市場也是因緣際會,原本身為台北人的她,也因為如此,而開啟了她在台中的生活。忠信民藝,看字面上的意思或者聽起來的感覺,是一家經營民俗藝品的店,像是我們會在藝術村或九族文化村裡看到的一些物品,但這只是在你進入前對它的印象,忠信民藝廣義來說的確是家收集民俗物品的地方,不同的地方在於,它廣泛收集了各式各樣,對於每個年代的人有著不同意義的東西,有些物品甚至可以追溯回清朝,它與民俗藝品店最大的不同,是在於它的東西都是有年紀的,也有一些是過去的人用過的,或者說是保存下來的,看似一間不起眼小店,卻保留著滿滿的回憶,而每個回憶都有著一段自己的歷史。

奉咖啡看出去的忠信市場 (記者 林欣樺/台中報導)
奉咖啡看出去的忠信市場。(攝影/林欣樺)

而鄭心佩為什麼會來到忠信市場,一切都是因為Z書房的關係。Z書房是由一群中部地區中  生代的藝術家所建立起來的,他們的理念是希望讓藝術能深根發芽,簡單來說就是普及  化,希望能讓大眾在不用進美術館的情況下,就能夠欣賞到藝術。再者因為這群藝術家  們,希望能有更多有理想的年輕人來接觸藝術,所以便尋找想要一起進駐忠信市場的人,  在當時,鄭心佩本來就有想要自己開店的想法,想要將從年輕時期自己就喜歡的興趣,發  展成事業,但礙於台北店租實在太貴,一直無法達成,直到這個機會到來。從年輕時期就  喜歡收集古玩藝兒的老闆娘,終於在2008年達成了這個理想。

而在這八年,鄭心佩認為所有碰到的困難都不是困難,因為她現在還存在於這個市場,困 難使人成長的,有困難解決才是王道,但其中還是有一直存在沒解決的問題,那就是人與 人之間的問題,人與人的相處是必要的,也是必須要面對的,但有趣的也是人跟人之間, 每天碰到不同的客人,了解並處理不同的問題,看著形形色色的客人,也讓鄭心佩有了閱人無數的經驗。

現在的忠信

忠信市場屬於私人土地是個三不管的地帶,在管委會解散後,居民們也完全不理會市場,只顧著自己家裡面的環境,造成市場更是凌亂不堪,連收垃圾的人都沒有了,可來這裡的店家反而沒有放棄,以身作則,改變別人前先改變自己,開始了環境的改變,而市場這麼多年以來,最大的變化,也莫過於就是環境了,店家和居民將外牆漆成不同的顏色,並努力維持市場清潔,還付費請收垃圾的人來清理,在這麼多年的努力下,終於居民們也起了變化,開始會注意整潔,也有些居民會開始融入並接納店家,甚至參與店家所舉辦的課程,而這也是為什麼忠信市場在沒人管理下,還能保持的這麼好,居民和店家也還能好好相處的原因,彼此從彼此身上學習並改變,讓忠信市場能夠維持並持續在時代中往下走下去。

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