主婦聯盟市集 響應食安問題

正在購買雞蛋糕的奶奶 。(攝影/尚丹蕊)

【記者 尚丹蕊、明雪菲/台中報導】

11月19日,台中市市民廣場舉辦「主婦護食安,合作好生活」環保市集活動。本次活動由臺灣主婦聯盟生活消費社發起。

在活動開幕式上跳舞的阿媽 。(攝影/尚丹蕊)
在活動開幕式上跳舞的媽媽們。(攝影/尚丹蕊)

主婦聯盟把關嚴格 受市民信任

當天,市民廣場共計有41個攤位,從有機新鮮蔬果、農場鮮乳到飯菜成品,涵蓋食物由原料到上菜的每個環節,回應關心蔬果、永續水產、安心畜產、安全加工這四個主題。

市民胡女士說因為其實外面坊間做的小吃,它放了什麼大家都不知道,由主婦聯盟主婦聯盟做把關,就很相信,感覺就吃的安全。這也是她來參加市集活動的原因。

為了環保,所有攤位都不提供一次性餐具以及塑膠袋,如想現場吃到食物成品,需自備餐具或者前往服務台租借。

負責人員解釋道:「我們是一個環保團體,從我們自身做起,希望大家可以隨手帶著餐具,如果你身上沒有帶,可以來租這個,用完的時候可以來退,我們把租金還你。」環保餐具提供時免費的,也是為了鼓勵大家出門自備餐具。

正在購買雞蛋糕的奶奶 。(攝影/尚丹蕊)
正在購買雞蛋糕的奶奶 。(攝影/尚丹蕊)

友善環境 人道主義生產

市集上有個麻園豆糕餅鋪當的攤位,它販售的雞蛋糕是以人道飼養雞禽和有機飼料為原料製作的。為什麼稱之為「人道飼養」呢?我們了解到因為以前養雞的話,就一籠一籠的集中養雞,然後慢慢的意識到不能養這麼多只,清理環境并立起高架,讓它在一個比較友善的環境下生長。

陳春杏女士,本次活動的策劃負責人。她說:「我們這次辦這個大型的活動,希望可以讓大家瞭解食安問題,像我們的社員準備很多美食,這些美食是健康的安全的,也希望可以讓路過的朋友瞭解說,友善生產是很重要的,而且我們要把這些生產方式能夠讓環境永續下去。」

市集上店家正在解答顧客疑問 。(攝影/尚丹蕊)
市集上店家正在解答顧客疑問 。(攝影/尚丹蕊)
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